Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино обладает рубиново-красным цветом с оттенками граната. Вкус вина сухой и очень богатый, с тонами ванили. Послевкусие длительное и устойчивое. Вино характеризуется элегантным и комплексным ароматом с тонами специй и нюансами ванили.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подходит к блюдам из мяса, дичи и к выдержанным сырам.
Это интересно!
"Schidione", 2003 — красное сухое вино с элегантным ароматом и отменным вкусом. Для приготовления вина производитель использовал виноград сортов Санджовезе Гроссо (40%), Каберне Совиньон (40%) и Мерло (20%). Каждый сорт винограда был винифицирован отдельно. Были применены длительная мацерация на протяжении 18 дней и малолактическая ферментация. Напиток выдерживали в барриках из дуба Тронсе в течение 24 месяца. После этого, вино было смешано и подверглось еще одному этапу выдержки в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 50 лет.
