Вино Bodegas Ramon Bilbao Enaria 0.75 л

Почвы: песок, суглинок, галька. Сбор урожая в вечерние и ночные часы. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 15 °C в стальных резервуарах.

Это превосходное вино изготавливается в самом центре региона Руэда из двух местных сортов винограда — Вердехо и Виура. Брожение происходит при температуре 14–16 градусов, что позволяет подчеркнуть лучшие качества каждого сорта. Затем вино выдерживают в контакте с небольшим количеством дрожжевого осадка, чтобы укрепить структуру и придать вкусу полнотелость и округлость.

Вердехо — это испанский сорт, который играет ту же роль, что и французский совиньон блан. Он обладает свежестью и зелёными летними ароматами, такими как скошенная трава, фенхель, шалфей, ромашки и крыжовник. В бокале можно почувствовать разные отсылки: росу на траве, прогулки в парке и ожидание артиста на фестивале. Medusa — это экологичное вино, произведённое на органических виноградниках без использования животных продуктов. Регион Руэда является главным производителем вердехо, выращиваемого здесь на протяжении десяти веков. Аппелласьон Rueda DO был утверждён первым в Кастилии-и-Леоне, опередив Рибера-дель-Дуэро, Торо и Бьерсо.

Производится из винограда сорта Вердехо, который собирается со старых лоз возрастом до 80 лет. После ферментации вино проводит на осадке еще три месяца перед бутилированием, что позволяет получить дополнительные ароматы и прекрасную насыщенную текстуру. Agricola Castellana – семейная компания по производству вина, которая занимается выращиванием лоз различных сортов на более чем 2150 га виноградников. Винный завод Cuatro Rayas, принадлежащий компании, использует современные системы контроля качества BRC и IFS.

Вино соломенно-золотистого цвета с изумрудными отблесками. Сложный и многогранный аромат вина соткан из нот цитрусовых, белых фруктов, весенних цветов, сухих трав и минералов.

Вино светлого желтого цвета. В пряном, остром аромате вина выходят на первый план оттенки экзотических фруктов, цедры грейпфрута, лимона и зеленого яблока, которые окружают травы, травы и еще раз травы.

История винодельни Cuatro Rayas (Куатро Райас) началась в 1935 году. 80 лет вложений и трудов сделали вина Cuatro Rayas эталоном среди испанских белых. Сегодня Cuatro Rayas производит около 20% вина, которое разливается в Руэде (DO Rueda), являясь крупнейшим производителем с годовым объемом производства 15 миллионов бутылок. Вина компании, производимые в Руэде (DO Rueda) широко известны и пользуются неизменным успехом не только в Испании, но и за ее пределами, с представительствами более чем в 50 странах, включая Японию, Китай, США, Германию, Великобританию, Голландию и Мексику. Более 2150 га виноградников винодельни Cuatro Rayas тщательно контролируется в течение всего жизненного цикла лозы. Культивируется в основном вердехо, есть небольшие посадки совиньон блана, виуры, паломино фино и темпранильо. Особая гордость компании – маленький участок виноградников со старыми дофиллоксерными лозами, урожайность тут совсем низкая, а виноград собирается исключительно вручную.

Собственный виноградник Marques de Riscal в этом апелласьоне является крупнейшим в Руэде, его общая площадь: 225 га. Почва: известняковая, каменистая, скудная, с отличными дренажными характеристиками. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.

Вино производится из винограда с испанских виноградников региона Кастилия Ла Манча. Выдержка осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали на дрожжевом осадке на протяжении 6 месяцев. Винификация включает сбор урожая ночью с середины сентября и отбор лучших маленьких гроздей оптимальной зрелости. Процесс проходит на природных дрожжах в 300-литровых мелкозернистых бочках из французского дуба Алье средней степени прожарки.