Вкус и аромат
Вкус мягкий, чистый и питкий, с кремовой текстурой, оттенками апельсинового творога и пралине, лёгкой кислинкой и сухим послевкусием. Аромат свежий, гармоничный и очаровательный, состоит из нот кардамона, сушёных лимонов, грейпфрутовой мякоти, мускатного ореха и цветов ромашки. Цвет светло-золотистый, интригующий.
С чем сочетать?
Рекомендуется употреблять с рыбой, птицей, ризотто, морепродуктами и сырами.
Это интересно!
Caillou Blanc — чемпион по долголетию, обладающий приятной округлостью и благородными нежно-шёлковистыми танинами. Тальбо — одно из самых знаменитых марочных вин Медока, чья прекрасная репутация обусловлена сочетанием факторов: обрезкой виноградников, постоянством вина и коротким и убедительным названием. Популярность вина объясняется его превосходным качеством. Виноградники с белыми сортами занимают 6 га от общей площади хозяйства. Собранные вручную ягоды измельчаются и мягко отжимаются, затем муст переливается в дубовые бочки (50 % из которых новые) для ферментации и выдержки на осадке в течение 10–12 месяцев с регулярным баттонажем. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2020 года до 2028 года.
