Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета с богатым, комплексным букетом, в котором нотки спелых ягод черешни, вишни гармонично дополнены тонами специй, лакрицы и кожи. Прекрасно сбалансированное, с отличной структурой и устойчивым ягодным послевкусием.
Это интересно!
Кьянти Классико произведено из отборного винограда, выращенного в зоне Chianti Classico, между городами Сиена и Флоренция. Выдержка: проводится в течение 3 месяцев преимущественно в бочках из славонского дуба и часть вина выдерживается во французских дубовых баррелях.
Виноград собирается в середине сентября. Ферментация с непродолжительной мацерацией проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C в течение 7 дней.
Знаменитое и уважаемое хозяйство Castello Banfi предлагает линейку вин Кьянти, созданную в лучших традициях Тосканы. Кьянти – самое популярное итальянское вино, приобрело известность еще в начале XIII века. В те времена Флоренция была очень богатым городом и общество высоко ценило местные вина. Во избежание подделок в 1716 году великий герцог Тосканский очертил границы виноградарского региона. В 1872 году барон Риказоли, премьер-министр Италии, начал производить кьянти с добавлением белых сортов винограда, что и закрепил законодательно. Этот закон имел силу вплоть до конца XX века. С урожая 2006 года запрещено добавлять в вина Кьянти Классико треббьяно и мальвазию. Этикетку украшает изображение с фрески библиотеки Пикколомини Пинтуриккьо, на которой Епископ Сиены, будущий папа Пий II, представляет императору Фридриху III Элеонору Арагонскую. Существует версия, что фрески, изображающие карьеру папы Пия II, были выполнены по эскизам Рафаэля.
