Вино Castello di Querceto Chianti Classico 0.75 л

Винодельня Pianirossi расположена в самом центре области Монтекукко, между горой Амиата и морем, поэтому вино "Sidus" не могло не появиться в ее ассортименте. При изготовлении вина виноград сортов Санджовезе и Монтепульчано ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 14 дней при 30°С. Для выдержки в течение 10 месяцев используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров.

Кьянти Классико произведено из отборного винограда, выращенного в зоне Chianti Classico, между городами Сиена и Флоренция. Выдержка: проводится в течение 3 месяцев преимущественно в бочках из славонского дуба и часть вина выдерживается во французских дубовых баррелях.

Красное сухое вино «Betto» изготавливают из винограда, который растёт на предгорных участках в передней части природного парка Маремма. Сбор урожая проходит с начала сентября до первой недели октября — точные сроки зависят от сорта винограда. Ягоды собирают вручную и складывают в небольшие ящики весом 13–15 кг. Чтобы извлечь максимум компонентов и стабилизировать цвет, ягоды подвергаются длительной мацерации. Вино выдерживают в дубовых бочках в течение 12–14 месяцев, а затем ещё минимум 6 месяцев — в бутылке.

Кьянти Классико — одна из самых известных местностей Тосканы, известная во всём мире своей культурой и искусством, а также живописной красотой и древними гастрономическими и винными традициями. Особенность терруара Кьянти Классико заключается в идеальном балансе между климатом и почвой, значительными колебаниями температуры днём и ночью, а также каменистым грунтом — условиями, способствующими выращиванию превосходного винограда. В самом сердце Кьянти Классико производится вино Chianti Classico Riserva, купаж которого состоит преимущественно из винограда сорта Санджовезе, дающего начало поистине уникальным винам. Для изготовления резервных вин производитель выбирает самый лучший виноград. Виноград выращивается на высоте 350–400 метров над уровнем моря. После традиционной винификации Chianti Classico Riserva созревает 14 месяцев в дубовых бочках. Срок хранения этого вина составляет 8 лет.

Урожай собран с лучших виноградников Chianti Classico DOCG, расположенных между городами Сиена и Флоренция. Выдержка: в течение 12 месяцев в бочках из славонского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках.

Это имение, название которого происходит от латинского слова valor (значение), находится в Castelnuovo Berardenga, в южной части региона Кьянти Классико. В настоящее время оно принадлежит компании Пиччини.

Вино кирпично-красного цвета с пурпурным ободом. Ароматический букет вина изобилует нотами красных фруктов (слива) и ягод (вишня, малина), нюансами ванили, черного чая, сладких специй, гвоздики, корицы, земли и дубовой древесины.

Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – смесь глины, богатой известняком, мергеля и песчаника.

Вино производится из винограда, выращенного на виноградниках Тосканы с глинистыми почвами, которые содержат песчаные слои. Выдержка осуществляется в течение 24 месяцев в больших дубовых бочках (35 % из них — новые), после чего вино остаётся в подвалах хранилища ещё около трёх месяцев. Виноград собирается вручную, а производство соответствует более строгим правилам, чем у обычного Chianti DOCG. Винификация проходит по традиционной технологии.

Это первое вино, созданное на винодельне Фаттория ле Пуппиле. Оно наилучшим образом демонстрирует силу и уникальность терруара Мареммы. Виноград сорта Санджовезе раскрывает здесь весь свой потенциал, а небольшое количество Каберне Совиньон делает вино ещё более глубоким и мощным. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 15 месяцев.

Для винодела Фабио Мотта это вино — дань уважения одному из пионеров виноделия в Болгери, знатоку сорта Санджовезе, Микеле Сатта (Lo Scudiere, что переводится как «оруженосец»). Виноград собирают исключительно вручную и сразу отправляют на винодельню. Ферментация вина происходит в больших дубовых чанах, причём 1/4 ягод ферментируется вместе с гребнями. Мацерация на кожице длится около месяца. Выдержка вина проходит в старых французских дубовых бочках.

La Mozza I Perazzi, Morellino di Scansano DOCG — это восхитительное красное вино из малоизвестного уголка Тосканы. Сорт Санджовезе, дополненный другими средиземноморскими красными сортами, создаёт волшебный букет сочных красных фруктов и специй. Этикетка вина украшена изображением особого сорта груш, растущих на территории хозяйства и ставших причиной названия вина I Perazzi. Ферментация проходила в нержавеющей стали с использованием природных дрожжей, а мацерация длилась 20 дней. Вино выдерживалось 8 месяцев: 40% в стальных ёмкостях и 60% — во французских барриках.

Зона производства – Монтальбано. Почвы – галестро, на высоте 250/400 м над уровнем моря. Климат умеренный. Урожайность – 55 центнеров/га. Средний возраст лоз – 25 лет.

Площадь хозяйства составляет 513 га, а виноградники занимают только одну пятую ее часть (130 га). Почвы смешанные, глинисто-каменистые. Плотность посадки: от 2800 до 5500 лоз/га. Система возделывания: кордон. Выдержка: в стальных емкостях в течение 6 месяцев и 1 год в бутылках.

Приятное, чрезвычайно обаятельное и высококачественное вино Poggio Badiola было создано в 1994 году благодаря тщательному отбору винограда от старших братьев — Castello Fonterutoli и Fonterutoli. В производстве используются сорта Санджовезе и Мерло, выращенные на пяти разных участках на высоте от 220 до 510 метров над уровнем моря. В этом регионе преобладают известковые и песчаные почвы. Сусло ферментируется в течение 12–15 дней в стальных ёмкостях при температуре 26–28 °C, затем вино выдерживается в небольших дубовых бочках объёмом 225 литров на протяжении девяти месяцев. Открытый, сочный и дружелюбный вкус вина делает его привлекательным для ежедневного употребления.