Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино богатого рубиново-красного цвета, с насыщенными и пряными ароматами сухой вишни, ежевики, лакрицы, степных трав и табака. Среднетелое, комплексное и элегантное во вкусе, с хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к запеченной говядине, дичи, выдержанным сырам.
Это интересно!
Виноградники: 93 га расположены на холмах высотой 350-450 м над уровнем моря, на глинистых почвах. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских барриках.
Ферментация в нейтральных емкостях.
Хозяйство Fattoria del Cerro входит в группу компаний Saiagricola, принадлежащую Ваттикану. Кюве Антика Кьюзина создается только в лучшие годы.
