Вкус и аромат
Насыщенный соломенно-жёлтый цвет. Аромат раскрывается нотами цитрусовых фруктов, спелого абрикоса, тостов, сливочного масла и специй. Вкус полнотелый, насыщенный, объёмный, прекрасно сбалансированный, с деликатной текстурой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Это интересно!
16 га виноградников Capannelle расположены в Гайоле ин Кьянти на сложных почвах из известняка, песка, глины и сланца. Вино выдерживается 8 месяцев (70% в новых французских барриках, 30% в стальных емкостях) после ферментации в нейтральных резервуарах. Первый урожай шардоне 1986 года, выпущенный в 1988-м, ознаменовал начало бургундского подхода к этому сорту в Тоскане - с дубовой выдержкой, насыщенными нотами орехов, выпечки и аниса, но сохраняя яркую кислотность. Характерная особенность - разлив в бордоские бутылки вместо традиционных бургундских, что подчеркивает уникальный стиль этого тосканского шардоне, созданного по бургундским канонам.
