Вкус и аромат
Chateau Barrail Meyney — это красное бордоское вино, которое представляет классический стиль региона Сент-Эстеф. В бокале оно имеет глубокий рубиновый цвет с кирпичными отблесками. Аромат мощный и интенсивный, доминирующие тона черной смородины, кассиса и табака, которые переплетаются с нюансами дуба, кедра и легкой графитовости. Вкус у вина плотный и танинный, с хорошей структурой и сбалансированной кислотностью. Послевкусие долгое и стойкое, с оттенками лакрицы и черного шоколада, которые остаются на языке еще долго после глотка.
С чем сочетать?
Это классическое бордоское вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, особенно к стейку из говядины, ягненку на кости или говядине по-бордоски. Оно также прекрасно сочетается с дичью, такой как кабан или оленина, и с выдержанными сырами, особенно с гаудой и чеддером. Подавайте его при температуре 17-18°C, обязательно декантировав за час до подачи, чтобы танины смягчились и вино раскрыло всю свою сложность.
Это интересно!
Chateau Barrail Meyney — это хозяйство с богатой историей, расположенное в самом сердце Сент-Эстефа — одного из самых престижных аппелласьонов Бордо. Виноградники шато находятся на гравийных почвах, которые обеспечивают отличный дренаж и позволяют получать вина с яркой структурой и потенциалом к выдержке. Это вино создается из классических сортов — Каберне Совиньон и Мерло, которые в этом регионе раскрываются наилучшим образом, создавая мощные и элегантные вина.
