Вкус и аромат
Обладает насыщенным гранатовым цветом с выразительными фиолетовыми оттенками. Яркий аромат раскрывается тонами зрелых и подсушенных чёрных ягод, дополняется специями и пряностями. В процессе раскрытия аромата проявляются сливочные ноты, ароматы цветов, ваниль, табак, древесные акценты и оттенки кожи.
С чем сочетать?
Усиливает вкусовые качества мясных блюд, прекрасно сочетается с различными сырами и паштетами. Для достижения оптимального вкуса рекомендуется дать ему «подышать» в открытой посуде в течение часа до подачи на стол.
Это интересно!
Сбор урожая для этого вина производится вручную в конце сентября, когда ягоды достигают полной физиологической зрелости, обеспечивая идеальное сочетание сахара и кислотности. После сбора виноград проходит тщательную выдержку: сначала не менее 24 месяцев в французских барриках, что позволяет раскрыть все нюансы вкуса и аромата, а затем ещё минимум 12 месяцев в бутылках, где вино продолжает своё созревание и достигает пика своих вкусовых качеств.
