Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино поражает своим насыщенным рубиново-пурпурным оттенком, который говорит о его высоком качестве и благородном происхождении. Вино обладает изысканным ароматом, в котором доминируют фруктовые ноты и акценты черной смородины. Во вкусе вино раскрывается мощью, концентрацией и гармонией, оставляя на языке бархатистое ощущение и оттенки ежевики, черной смородины, табака и пряностей.
С чем сочетать?
Идеально подходит для сопровождения мясных блюд и разнообразных закусок. Оно украсит стол на праздничном ужине или романтическом свидании. Вино также прекрасно сочетается с сырами, особенно с твердыми и полутвердыми сортами.
Это интересно!
Это вино — главная гордость хозяйства Шато Жискур, которое имеет богатую историю, начиная с 1330 года. С 1995 года хозяйство принадлежит Эрику Альбала Йельгерсма, который сделал все возможное, чтобы вина Шато Жискур стали одними из лучших вин Бордо. Виноградники Шато расположены на территории трех зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак, где почвы из песка и гравия способствуют выращиванию винограда с мягкостью и изяществом. Возраст лоз составляет в среднем 35 лет. При производстве вина используют ручной сбор и тщательный отбор ягод. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28-30°С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино выдерживают в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 18 месяцев. Перед розливом в бутылки вино осветляют при помощи яичного белка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.
