Вкус и аромат
Цвет этого вина насыщенный, гранатово-пурпурный. Аромат завораживает своей роскошью и богатством, в нём гармонично сочетаются ноты ежевики, чёрной смородины, измельчённого карандаша, лепестков роз, шоколада и шафрана. Вкус интенсивный, плотный, щедрый, с оттенками сочной ежевики, малины, свежего табака и чёрного чая. Послевкусие изящное.
С чем сочетать?
Жареное красное мясо, птица, дичь и выдержанные сыры.
Это интересно!
Возраст виноградных лоз: 35 лет Почвы виноградников: песок и гравий Способ производства: ферментация в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней Способ выдержки: выдержка в дубовых бочках, половина из которых новые, в течение 17 месяцев.
Виноградарство и виноделие начались в 1552 году, когда Сеньор де ла Бастида продал поместье Пьеру де Орме. Затем Шато сменило нескольких владельцев, пока в 1845 году его не приобрёл банкир граф де Пескаторе. В 1847 году он нанял Пьера Скавински для управления имением, который руководил Шато более 50 лет. В 1954 году поместье приобрёл Николя Тари, знаменитый винодел, отреставрировавший Шато и расширивший площадь виноградников. В 1995 году Château Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма, благодаря усилиям которого вина Шато Жискур стали известными и одними из лучших вин Бордо.
