Вкус и аромат
Вино глубокого рубиново-красного цвета. В аромате раскрываются насыщенные ноты черной смородины, черничного джема, гвоздики, свежевыделанной кожи и специй. Вкус полнотелый, объемный и мощный, с отличной структурой, бархатистыми танинами и легкой ноткой аниса в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Самодостаточный в чистом виде, он также создает изысканные сочетания с блюдами высокой гастрономии и выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники площадью 97,1 га с 30-летними лозами (плотность посадки 8000/га) расположены на глубоких гароннских гравийных почвах, давая урожай 42-50 гл/га. После ферментации в дубовых, бетонных и стальных емкостях с осветлением яичным белком (без фильтрации) вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (60-80% ежегодно обновляемых). Этикетка с изображением льва на старинных воротах ведет к реальному входу между Сен-Жюльеном и Пойяком. Leoville Las Cases, формально "второе" по классификации 1855 года, заслужило статус "супервторого" благодаря насыщенным, танинным винам с классической ароматикой каберне, ежегодно достигающим уровня Premier Cru, оставаясь при этом более доступными, чем официальные "первые" шато.
