Вкус и аромат
Тёмно-вишнёвого цвета. У него насыщенный, свежий, элегантный и сбалансированный вкус с яркой ягодной кислинкой и активными танинами, которые постепенно смягчаются, создавая долгое, стойкое и пряное послевкусие. Свежий аромат раскрывается многогранными ягодными тонами. Также в молодости ярко выражены древесные ноты, но с возрастом они становятся более мягкими и гармоничными, уступая место фруктовым оттенкам букета.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к утиному конфи и картофелю «Сарладез».
Это интересно!
Вино Chateau Mondesir обладает гармоничным и приятным вкусом с бархатистой структурой и восхитительным ароматом. Купаж состоит из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Эти ягоды выращиваются на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бержерак, где почвы содержат глину, известняк и суглинок. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной спелости, а затем на винодельне плоды проходят традиционную для красных вин винификацию. Вино создано в классическом бордосском стиле и выдерживается в бочках из французского дуба не менее одного года.
