Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет с золотистым блеском. Богатый изысканный букет ароматов: белый персик, жёлтое яблоко, дыня, манго, цитрусовые, специи и лёгкий карамельный тон. Полнотелое, прекрасно структурированное, с выразительной живой кислотностью и спелыми фруктовыми нотами. Длительное послевкусие с тонами ванили, специй, белых фруктов и минеральными оттенками прекрасно передаёт особенности терруара.
С чем сочетать?
Лёгкие закуски из рыбы или белого мяса (индейка, перепёлка), блюда, заправленными сливочным соусом станут прекрасным дополнением.
Это интересно!
Семья Катьяр, владельцы поместья, активно участвуют в управлении. Флоранс Катьяр создала объединение «les Cinq», состоящее из пяти шато (кроме Смит-О-Лафит), чтобы продвигать свои вина на мировом рынке. Их дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того, семья открыла спа-отель Les Sources de Caudalie при шато, а два ресторана в отеле отмечены звёздами гида Мишлен.
