Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет. В букете раскрываются яркие ароматы фиалки, вишни, сливы, лесных ягод и ванили. Среднетелое, сочное и элегантное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками малины и миндаля в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с домашней птицей, ягненком, мясным ассорти на гриле и сыром пекорино.
Это интересно!
Особые участки в коммунах Кастеллина и Радда в провинции Сиена. Высота холмов – 300-350 метров, смешанные типы почв. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках из Лимузена.
Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 25 градусов.
По одной из версий, название Кьянти происходит от латинского слова clangor (крик, гудение, шум). Вино Кьянти Классико Конти Серристори рождается на виноградниках и в погребах благородной тосканской семьи Серристори, которой принадлежит поместье наследников великого Никколо Макиавелли. Сегодня у хозяйства в собственности находится около 145 гектаров земель, простирающихся от зоны Кьянти Классико до исторического центра, города Сан-Джиминьяно.
