Вкус и аромат
Демонстрирует яркий рубиновый цвет, который с возрастом трансформируется в насыщенный гранатовый оттенок. Аромат раскрывается нюансами солодки, кожи и лесного подлеска. Вкус отличается гармоничностью и лёгкими танинными акцентами, обогащёнными вишнёвыми нотами, становящимися с годами всё более мягкими.
С чем сочетать?
Является отличным дополнением к блюдам из красного и белого мяса, прекрасно сочетаясь как с молодыми, так и с выдержанными сортами сыра, создавая гармоничное вкусовое сочетание и подчеркивая богатство каждого ингредиента.
Это интересно!
Виноградники расположены на живописных холмах южной части коммуны Монтепульчано, включая поместья Арджиано и Ашанелло. Они раскинулись на разнообразных почвах, включая глинистые и мелкопесчаные с морскими отложениями. Средний возраст виноградных лоз составляет 20–25 лет, а урожайность достигает 8 тонн с гектара. Благодаря умеренному микроклимату, создаваемому влиянием озёр Монтепульчано, Кьюзи и Тразимено, а также близости горы Амиата, эти земли становятся идеальными для выращивания винограда и производства высококачественного вина.
