Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино интенсивного рубиново-красного цвета. Вкус вина очень свежий и питкий, с яркими фруктово-ягодными тонами, живой и пикантной кислотностью, твердыми, но элегантными танинами, долгим, сухим послевкусием с тонкими травяными и пряными штрихами. Приятный аромат вина наполнен многогранными оттенками ягод, легкими нюансами шоколада и лесного ореха.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с холодными закусками, мясными блюдами и дичью.
Это интересно!
"Leonus" — новинка от Кортонези, молодое красное сухое вино, отличающееся свежестью и живостью. Для его изготовления используют виноград сорта Санджовезе, собранный с молодых лоз виноградников компании. Виноград выращивается на участках с южной и восточной экспозицией. Почвы виноградников каменистые. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах в течение 7-8 дней. Вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба объемом 30 гл около 6 месяцев, после чего разливается по бутылкам и "отдыхает" в подвалах винодельни еще не менее 3 месяцев. Ежегодно производится 10-15 тысяч бутылок вина "Леонус". На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2022-2025 годами.
