Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Непроницаемый темно-красный цвет с красивым рубиновым блеском. Богатый букет раскрывается ароматами сухих полевых цветков, дикой малины, черных ягод, маслины и лаванды. Полнотелое, богатое и прекрасно сбалансированное во вкусе, объемное, с бархатистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Отличное сочетание с пряным ягненком, бараниной на гриле, говяжьим стейком с перечным соусом и твердыми сырами.
Это интересно!
Террасированные виноградники расположены в северной части региона Вале дю Рон на правом берегу реки Роны. Виноград собран с виноградника Кот-Блонд, где в почвах преобладает сланец и кремниевый известняк, и виноградника Кот-Брюн, богатого оксидами железа. Урожайность 39 гл/га. Средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 36 месяцев во французских дубовых бочках, половина из которых новые.
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), ферментация в емкостях из нержавеющей стали с применением пижажа, мацерация в течение 3 недель.
Кот-Роти Брюн э Блонд – визитная карточка хозяйства Гигаль. Одно из самых узнаваемых в мире вин региона долины Роны. Каноническое звучание апелласьона Кот-Роти и подчеркнуто классический стиль виноделия дома Гигаль. В 2019 году Брюн э Блонд 2015 заняло 21 место в Топ-100 издательства Wine Spectator.
