Вино Cuvee Zacharie 2020 г. 0.75 л

Создано из винограда сорта Гаме, который произрастает на склонах Ардеша в регионе Овернь-Рона-Альпы. Почва здесь состоит из горного сланца, а возраст лоз достигает 60-80 лет. Винодел Херве Суо (Herve Souhaut) уделяет особое внимание экологичности своего хозяйства и производит вино по биодинамическим принципам. Сбор урожая проводится вручную, а на винодельне ягоды подвергаются длительной мацерации при низкой контролируемой температуре. Ферментация происходит в дубовых бочках, а выдержка длится 8 месяцев в бочках из французского дуба. Вино не фильтруется и не кларифицируется перед бутилированием. Это вино отражает терруар Ардеша и мастерство Херве Суо, который считается одним из лучших производителей натуральных вин во Франции.

Виноградник расположен между крю Moulin-a-Vent и Chiroubles, аппелласьон Fleurie является одним из самых известных из десяти крю Божоле. Виноград для Fleurie Domaine des Hospices de Belleville выращивается на трех участках общей площадью 6, 5 га: Vers le Mont, Les Marrans и Les Grands Pres. Большая часть урожая приходится на самый крупный участок – Vers le Mont площадью 5, 7 га, который находится на горных склонах. Ягоды с этого участка доминируют в кюве. Почвы: бедные, хорошо дренированные. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.

Площадью 5, 5 га расположены на террасированном склоне-арене у подножия Центрального массива. Экспозиция восточная. Почва – рыхлый розовый гранит. Выдержка: в течение 7 месяцев в цементных чанах.

Domaine Heitz-Lochardet, Julienas “La Comb Vineuse” AOC - это элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме. Этот сорт является одним из самых старых и традиционных в регионе Божоле, который находится к северу от департамента Рона Сент-Амур и Жульен. Виноград произрастает на виноградниках La Comb Vineuse («Виноградная лощина»), которые имеют почву из кремния и сланца. Эти почвы придают вину минеральность и свежесть.

Особый участок Бертран расположен у подножия горы Бруйи. Экспозиция юго-западная. Плотность посадки 7000 лоз/га. Почвы состоят из розового гранита и вулканических камней. Выдержка: в течение 7-9 месяцев в дубовых бочках.