Вино Domaine Confuron-Cotetidot Chambolle-Musigny 1996 г. 0.75 л

История Domaine Arlaud началась, когда Жозеф Арло женился на Рене Амиот из Бургундии во время Второй мировой войны. Родственники Рене подарили им бесценные виноградники, где Жозеф работал с лозами с 1949 по 1970 год. В 1966 году он приобрёл старый погреб Grenier à sel в Нюи-Сен-Жорж. Этот подвал XIV века стал символом винодельни и до сих пор изображается на этикетках.

Способ производства: Виноград для изготовления вина собирают вручную. Вино выдерживают до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль.

Способ производства: вино создаётся из отборного винограда с лоз старше сорока пяти лет. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение происходят в дубовых бочках при контролируемой температуре. Способ выдержки: выдержка в бочках из французского дуба длится шестнадцать месяцев.

Почвы: известняковые породы с небольшой долей глины. Возраст лоз – 55 лет. Объем производства – 1000 бутылок в год.

История домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанного в самом сердце Мерсо, началась в 1898 году. Особенность домена заключается в том, что под одним названием объединяются вина из самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертена, а также Кортона, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Оре.

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году семейной парой, которая была влюблена в вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родился в Ливане и учился в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноградарство и энологию в университете Монпелье, работал на нескольких винодельнях в Бургундии и практиковался в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроделов, она изучала сельское хозяйство в университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д’Ора, а также во многих сборах урожая в Бургундии и Калифорнии, получив национальную премию от Французской академии сельского хозяйства. За годы учёбы, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою страсть и приверженность к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов.

Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертене, одном из традиционных хозяйств, совершил мощный качественный скачок в своём развитии, когда единственным собственником стал Жан Трапе, разделив хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а бразды правления полностью принял на себя Жан-Луи Трапе, сын Жана, начиная с винтажа 1990 года. С приходом Жана-Луи сразу было прекращено использование химических гербицидов и пестицидов, началась регулярная вспашка виноградников с внесением натурального перегноя в почву. Постоянная работа над оздоровлением угодий привела к получению биодинамического сертификата в 1998 году.

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году супружеской парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родился в Ливане и обучался и работал в траппистском монастыре, где впервые познакомился с сортами Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноградарство и энологию в Университете Монпелье, работал на нескольких винодельнях в Бургундии и проходил практику в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв региона Кот-д’Ор, а также участвовала во множестве сборов урожая в Бургундии и Калифорнии, за что получила национальную премию от Французской академии сельского хозяйства.

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году семейной парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родился в Ливане и учился и работал в траппистском монастыре, где впервые познакомился с сортами Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноделие и энологию в Университете Монпелье и работал на нескольких винодельнях в Бургундии, а также проходил стажировку в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв региона Кот-д’Ор, а также участвовала в сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, за что была награждена Национальной премией Французской академии сельского хозяйства.

Способ выдержки: вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Домен Юбер Линье завоевал отличную репутацию в профессиональной среде благодаря высокому качеству своих вин. Главный принцип компании — разумное виноградарство, предполагающее бережное отношение к виноградникам. При производстве никогда не используются повреждённые грозди. Чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда применяется метод зелёного сбора. Урожайность в хозяйстве варьируется от 20 до 55 гектаров с гектара и зависит от климатических условий года и апелласьона. Такой подход позволяет Домену Юбер Линье создавать вина высочайшего качества, которые радуют знатоков и экспертов.

Домен Жан Гриво владеет участком Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретён Гастоном Гриво ещё в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же начали заниматься виноделием. Жозеф Гриво основал винную компанию в деревне Вон-Романе, а его сын Гастон продолжил развивать производство и стал одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, где позже учился их сын Жан. Вместе они сделали вина Гриво известными во всём мире. В 1984 году Жан приобрёл ещё один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал их сын Этьен.

Вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30–40% из которых — новые.

Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертене, одном из традиционных хозяйств, совершил мощный качественный скачок в своём развитии, когда единственным собственником стал Жан Трапе, разделив хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а бразды правления полностью принял на себя Жан-Луи Трапе, сын Жана, начиная с винтажа 1990 года. С приходом Жана-Луи сразу было прекращено использование химических гербицидов и пестицидов, началась регулярная вспашка виноградников с внесением натурального перегноя в почву. Постоянная работа над оздоровлением угодий привела к получению биодинамического сертификата в 1998 году.