Вкус и аромат
Обладает золотисто-соломенным оттенком. Ароматическая композиция раскрывается букетом экзотических фруктов, включая маракуйю, спелую грушу, белые цветы и цитрусовые ноты, дополненные деликатным оттенком ружейного кремния и пряностей. Отличается великолепной свежестью и минеральностью, демонстрируя полный, округлый и живой вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, обогащёнными тонами дуба и пряностей, что создаёт богатую структуру. Завершается продолжительным и ярким послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к белому мясу, рыбе и морепродуктам, включая лангустинов и омаров, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Превосходно дополняет выдержанные сорта сыра, усиливая их вкусовые качества.
Это интересно!
Хозяйство владеет двумя участками общей площадью 0,77 гектара на престижном винограднике гран крю Водезир, где виноградники расположены как на северных, так и на южных склонах, что обеспечивает оптимальное освещение и созревание ягод. Почвы этих участков сформировались ещё в юрский период, а возраст лоз превышает 40 лет, что придаёт винограду исключительные характеристики. После сбора урожая вино проходит выдержку в течение 12–14 месяцев в стальных ёмкостях, что позволяет полностью раскрыть богатство и сложность вкусовых качеств, присущих этому терруару.
