Вкус и аромат
Золотисто-соломенный оттенок с блестящими переливами и яркие ароматы мандарина, мяты, мёда, лакрицы и пряностей. Насыщенное, обволакивающее и освежающее во вкусе, с плотной маслянистой консистенцией, гармоничным балансом кислотности и тропическими фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.
Это интересно!
Площадь виноградника Бугро составляет 12,63 гектара. Он расположен на северо-западном склоне, известном как склон гран крю (Cote des Grands Crus). Почва содержит много глины и мало камней. Этот склон с пологим верхним участком и крутым нижним склоном производит тонкие и округлые вина, которые привлекательны даже в первые годы выдержки. Вино выдерживают на осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина находится в дубовых бочках объёмом 100 гектолитров, а 1/3 — в стальных ёмкостях. Прессование осуществляется мягким пневматическим прессом. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, и проводится малолактика. Жан-Марк Брокар — один из немногих производителей, выпускающих вина со всех семи участков Шабли Гран Крю.
Каждый участок имеет свой уникальный характер. Виноградники Бугро, обращённые к полуденному солнцу, производят вина, пропитанные солнцем, с оттенками тропических фруктов и фирменной минеральностью. Эти вина хороши в молодом возрасте, но можно подождать и 10 лет, чтобы насладиться вином в его наилучшей форме.
