Вкус и аромат
Цвет: бледно-жёлтый, с сиянием оттенков белого золота. Аромат: свежий, с акцентами белых цветов и спелых фруктов. Вкус: яркий, с оттенками спелых фруктов персика, абрикоса, груши и яблока. Послевкусие приятное и выразительное.
С чем сочетать?
Сочетается с закусками из моллюсков и жареной птицей.
Это интересно!
Виноградник апелласьона Bourgogne расположен в южной части региона. Почва содержит большое количество глины и известняка. Климат характеризуется средиземноморским, континентальным и океаническим влиянием. Лозы имеют возраст 45 лет. Сбор урожая происходит вручную, с мягким прессованием в пневматическом прессе. После прессования сусло отстаивается в течение 12–20 часов, затем переливается без осадка в чистые ферментационные чаны. Выдержка вина осуществляется в бетонных резервуарах на протяжении 8 месяцев. Объём производства составляет 14 500 бутылок в год.
Семья Descombe — известная винодельческая семья с историей, охватывающей пять поколений, подчёркивающая свою глубокую связь с традициями виноделия. Их путешествие началось во французском регионе Божоле, где их предки занимались виноградарством ещё в XIX веке. В начале XX века семья Descombe посадила свой первый виноградник и начала производить собственные вина. С течением времени они расширили свою деятельность и получили признание за исключительные вина Божоле.
