Вино Domaine Ponsot Griotte Chambertin 2015 г. 0.75 л

Семья Роти производит вино в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал заниматься производством вин в середине XX века, получив виноградники от своего деда, расположенные в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах уже на протяжении 300 лет, и лишь немногие из их краёв могут похвастаться работой в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками в течение такого длительного времени. Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии. Его вина уникальны, выделяясь своей прямолинейной, сильной и непримиримой индивидуальностью в слепых дегустациях.

Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертен, совершил значительный прогресс в своём развитии после того, как Жан Трапе стал единственным собственником, разделив хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем. Жан-Луи Трапе, сын Жана, взял на себя управление хозяйством с винтажа 1990 года. С приходом Жана-Луи использование химических гербицидов и пестицидов было прекращено, и началась регулярная вспашка виноградников с добавлением натурального перегноя в почву. Постоянная работа над улучшением состояния земель привела к получению биодинамического сертификата в 1998 году.

Способ выдержки: вино выдерживается в течение 18–24 месяцев в бочках из французского дуба.

Средний возраст лоз составляет 80 лет. Сбор урожая производится вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках от 14 до 20 месяцев, причём 75–100 % бочек являются новыми.

Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертене, одном из традиционных хозяйств, совершил значительный прогресс в своём развитии после того, как Жан Трапе стал единственным владельцем, разделив собственность со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а Жан-Луи Трапе, сын Жана, полностью взял на себя управление с винтажного 1990 года.

Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках (33 % новых) на протяжении примерно одного года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации.

Семья Роти занимается производством вина в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал делать вино в середине XX века, получив виноградники от своего деда в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже более 300 лет, и немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками. Жозеф Роти всегда был одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его уникальные вина отличаются прямолинейностью, силой и непримиримым характером. Сегодня его дело продолжают сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не стремился к оценке критиков и не предоставлял им свои вина, а также не участвовал в рекламе, поэтому у домена Жозефа Роти до сих пор нет своего сайта. Виноградники были посажены в 1880-х годах, и лозы пересаживаются только тогда, когда они умирают, средний возраст лоз превышает 50 лет.

Семья Роти производит вино в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал заниматься производством вин в середине XX века, получив виноградники от своего деда, расположенные в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти занимается выращиванием винограда в этих местах уже на протяжении 300 лет, и лишь немногие из их краёв могут похвастаться работой в одной и той же местности с одними и теми же виноградниками в течение такого длительного времени. Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его вина уникальны, выделяясь своей прямолинейной, сильной и непримиримой индивидуальностью в слепых дегустациях.

Вино выдерживается в новых дубовых бочках около года. Разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в Кот-д’Ор. Его владения состоят из семи гектаров превосходных виноградников, включая Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.

Семья Роти занимается производством вина в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал производить вино в середине XX века, получив виноградники от своего деда, расположенные в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже на протяжении 300 лет, и немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками. Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его уникальные вина выделяются своей прямолинейной, сильной и непримиримой индивидуальностью.

Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка в бочках из французского дуба длится от одного до полутора лет, в зависимости от винтажа.

Способ выдержки: вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 16–20 месяцев, причём от 60 до 100 % бочек были новыми.

Ручной сбор винограда. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 15–25 % из которых новые.