Вино Don Melchor 2019 г. 0.75 л

Виноградник Дон Максимиано расположен на северных и северо-восточных склонах холмов высотой 550 метров над уровнем моря. Почвы здесь гранитные с небольшим аллювиальным верхним слоем. Вино выдерживается в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках. Ручной сбор, ферментация в маленьких стальных чанах с применением ремонтажа и малолактика проводятся в дубовых бочках. Резерв основателя Дона Максимиано — культовое вино, выпущенное к 150-летнему юбилею Errazuriz. В 2004 году на слепой дегустации в Берлине бордоский бленд Дон Максимиано вошёл в десятку лучших вин мира. Его автор — глава винодельни Эдуардо Чедвик, ученик Эмиля Пейно, отца современного французского виноделия.

Высажены в 41 км от Тихого океана в долине Аконкагуана на холмах высотой 290-500 м с северо-восточной экспозицией. Почвы гравийные с примесью камней и суглинка. Выдержка: в течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Производится из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Мальбек, Карменер, Пти Вердо и Каберне Фран. Ягоды выращиваются на виноградниках Don Maximiano и Max в долине Аконкагуа, где климат благоприятен для получения высококачественного урожая. Почвы виноградников различны по составу и обеспечивают хороший дренаж и баланс роста лоз. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется на винодельне. Сусло бродит на осадке при контролируемой температуре в небольших чанах из нержавеющей стали, а затем выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба.