Вкус и аромат
Вино глубокого красного цвета. Его аромат комплексный, в нём гармонично сочетаются ноты фруктов и ягод (ежевики, варенья из шелковицы) и оттенки лакрицы. Вкус сложный и насыщенный, с твёрдыми спелыми танинами, которые хорошо сбалансированы нотами дуба и мощными фруктовыми оттенками. Послевкусие долгое и богатое.
С чем сочетать?
Станет удачным дополнением к жареному и копчёному мясу, жареной оленине, острым сырам типа Чеддер, баклажанам и грибному рагу.
Это интересно!
Для сохранения свежести и аромата вина процесс винификации проходит исключительно в стальных ёмкостях без использования дерева. Семейная винодельня Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегалем, который переехал в Чили из испанской Астурии. Его привлек уникальный климат региона Лонкомилла в долине Мауле, поэтому он разбил там виноградник и посадил лозы европейских сортов.
