Вкус и аромат
Цвет: золотисто-зелёный. Аромат: цветочный, с нотами миндаля, жареного лесного ореха и цитрусовых. Вкус: сбалансированный, яркий, с оттенками лесного ореха, цветов акации и ванили. Послевкусие приятное и выразительное.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с рыбными блюдами, моллюсками, белым мясом и ароматными сырами.
Это интересно!
Виноградники: Виноград собирают с участка площадью 0,3 га, расположенного на востоке. Почвы содержат много глины и известняка. Виноградники находятся под влиянием континентального климата с сухой и холодной зимой и жарким летом. Возраст лоз составляет 60 лет. Способ производства: Ручной сбор урожая и мягкое прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Вино ферментируется в 600-литровых бочках. Способ выдержки: Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 12 месяцев в бочках повторного использования, затем 6 месяцев в стальных ёмкостях и 6 месяцев в бутылках.
Famille Descombe — известная винодельческая семья с историей, охватывающей пять поколений, подчёркивающая их глубокую связь с традициями виноделия. Путешествие семьи Декомб начинается во французском регионе Божоле, где их предки занимались виноградарством ещё в XIX веке. В начале XX века семья Декомб посадила свой первый виноградник и начала производить собственные вина. С годами они расширили свою деятельность и получили признание за исключительные вина Божоле.
