Вино Grand Palais Bordeaux 0.75 л

Это великолепное вино принадлежит линейке "Диссиденты" (Les Dissidents), и отражает бунтарский дух местных вин, нарушающих правила произодства аппеласьона, и из-за этого имеющих простую классификацию Vin de France. Кюве Л'Идьо проходит непродолжительную выдержку в бетоне (3 месяца).

Площадь виноградника – 63 га. Южная экспозиция. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лоз – 20 лет. Междурядья засеваются травой, используются органические удобрения, удаляются излишние почки мерло для ограничения урожайности, виноград защищается от ботритиса. Индивидуальный контроль каждого парцеля дважды в неделю на предмет зрелости ягод.

Вино насыщенного рубинового цвета. Приятный аромат вина наполнен фруктовыми нотками.

Вино Chateau Laroche Joubert производится семьей Дюпюи с 1980-х годов из урожая с виноградных лоз, высаженных в апелласьоне Кот де Бур на глинисто-известковых почвах. Участки с Мерло и Каберне Совиньон обладают идеальной экспозицией с ориентацией на восток и запад. Виноград собирается механическим способом и тщательно сортируется. Предварительная холодная мацерация предшествует ферментации, которая проводится при контролируемой температуре в течение 3-х недель. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Индивидуальность вина позволяет наслаждаться им уже в молодости, но оно значительно выиграет от 5 до 6 лет дополнительного хранения в погребе.

Компания занимает ведущие позиции среди продавцов вина категории AOC. Команда Producta Vignobles состоит из 35 человек, каждый из которых является экспертом в своей области: в коммерции, в отслеживании качества продукции, в маркетинге и логистике. Компания ставит перед собой основной задачей быть связующим звеном между потребителем и производителем вина, следуя всем традициям качества того или иного апелласьона. Producta Vignobles поддерживает и развивает инициативу Agri Confiance ® – ответственного виноделия, отвечающего принципам устойчивого развития и защиты окружающей среды. Сегодня компания Producta Vignobles предлагает вино 50 апелласьонов Бордо, и объединяет 2500 виноделов.

Подавать вместе с блюдами из ягненка, филе говядины и индейки.

Сбор и сортировка винограда, отделение гребней и дробление ягод. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре, мацерация на протяжении 2–3 недель для получения мягкого и округлого вина. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и бетона.

Элегантное красное вино из Бордо, созданное из традиционного бордоского ассортимента винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Бордо, самый обширный винодельческий район Франции, раскинулся на юго-западе страны, где его омывают воды Атлантического океана и пересекают реки Гаронна и Дордонь.

Вино Grands Terroirs Bordeaux Rouge изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в Бордо на виноградниках, идеально расположенных на 45-й параллели. Умеренный климат и разнообразие почв позволяют получать отличный по характеристикам виноград, из которого создаются богатые, многогранные вина. Вино производится традиционным методом и выдерживается в стальных чанах, что позволяет сохранить чистоту фруктовых оттенков. Как и все вина линейки, Grands Terroirs Bordeaux Rouge является результатом особо строгого процесса отбора, проводимого командой энологов компании Дурт. Для розлива из сотен лотов выбираются только самые интересные вина со сбалансированной структурой и типичными характеристиками региона.

Состав почв варьируется от глинисто-песчаных до известняковых на гравийной подложке. Плотность посадок: 5000 лоз/га. Выдержка: в течение 3 месяцев 70% вин в нейтральных емкостях, 30% в дубовых бочках.

Красное сухое вино L’Odalet Merlot из региона Pays d’Oc изготавливается из винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках с известковыми, песчаными, сланцевыми и каменистыми почвами. После сбора урожая ягоды измельчаются и прессуются. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а перед розливом в бутылки вино фильтруется.

Элегантное красное сухое вино Chateau Grandefont «La Gabare» названо в честь маленьких лодок, на которых раньше перевозили вина в Бордо по реке Дордонь. Купаж вина состоит из сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на гравийных почвах виноградников Шато Грандефон. Мерло, используемый в большей степени, обеспечивает винам фруктовые характеристики, округлость вкуса и шелковистость, позволяя наслаждаться ими в молодом возрасте. Каберне Совиньон придаёт вину солидность и структуру. Урожай собирается с самых старых лоз поместья, некоторые из которых были посажены ещё в 1960 году. Винификация напитка производится традиционным методом создания красных сухих вин в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Красное сухое вино Chateau Grandefont 1255 названо в честь старой бастиды Sainte Foy La Grande, построенной в 1255 году. В купаже присутствуют сорта Мерло и Каберне Совиньон, выращенные на гравийных почвах виноградников Шато Грандефон. Мерло, составляющий большую часть купажа, придаёт вину округлость, шелковистость и фруктовый характер, позволяя наслаждаться им молодым. Каберне Совиньон добавляет солидности и структуры. Урожай собирается механически при достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит традиционным методом в стальных чанах с контролем температуры.

Виноградники: располагаются высоко в горах в коммунах Монтань Нуар (Montagne Noire) и Он (Homps). На виноградниках применяют методы органического возделывания. Способ выдержки: 3–6 месяцев в стальных ёмкостях. Способ производства: ручной сбор. Холодная мацерация, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Для каберне совиньона проводят более длительную мацерацию.