Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино темно-рубинового цвета. Вкус вина насыщенный, богатый, отлично сбалансированный, элегантный, с терпкими ягодными тонами, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами ванили и темного шоколада. Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами спелых фруктов, сухофруктов, пряных специй и горького шоколада.
С чем сочетать?
Вино составит отличную пару мясным блюдам, мясу, приготовленному на гриле, дичи, сырам, а также традиционным грузинским блюдам, таким как хинкали или чашушули.
Это интересно!
"Gremiseuli" Mukuzani — свежее красное сухое вино, для изготовления которого виноделы Дома Грузинского Вина используют отборный виноград сорта Саперави. Виноград для изготовления красного сухого вина Мукузани может выращиваться исключительно в одноименной зоне, в 2010 году по аналогии с европейской классификацией, получившей статус защищенного наименования места происхождения. Уникальный климат и плодородные почвы наделяют виноград исключительными характеристиками. Обилие солнечного света и тепла позволяет ягодам равномерно созреть и раскрыть свой потенциал. Саперави завоевал любовь виноделов еще в XIX веке не только на Кавказе, но и в Европе.
Саперави можно считать прародителем многих великих красных вин. Благодаря высокому уровню дубильных веществ Саперави характеризуется насыщенным цветом, приятной танинностью и терпкостью. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Классическая винификация в соответствии с древними грузинскими традициями позволяет сохранить ту самую самобытность, которая была присуща грузинским винам много веков назад. Вино розливается в бутылки со строгим и элегантным дизайном этикетки, на которой значится: "Виноградарство — неотъемлемая часть истории грузинского народа и его традиций", — что подчеркивает значимость традиционных методов виноделия и сохраняет особую атмосферу гостеприимного грузинского края.
