Вино Jean Lefort Saint-Veran 0.75 л

Белое вино Domaine Hamelin, Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике категории Премье Крю Vau Ligneau (3,5 га). Этот участок расположен на юго-востоке, что в сочетании с закрытостью холмистой долины создаёт идеальные условия для созревания ягод. Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сортировки и прессования сусло подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.

Domaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон. Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии! В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей. На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина апелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС. Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях.

Виноград собран с разных участков Божоле. Почвы меловые.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Bourgogne Chardonnay произведено из винограда с тщательно отобранных виноградников всего апелласьона Бургундия, в первую очередь — в Саон-э-Луар, Кот де Бон и Йонне. Хотя терруары виноградников очень разнообразны, их объединяет почва, представляющая собой смесь глины и известняка. Лозы высажены по оси север-юг с разным воздействием солнца и на разной высоте. Все эти факторы определяют сложность аромата данного вина. Урожай собирается вручную. Винификация протекает в резервуарах с регулируемой температурой при температуре 20 °С, чтобы сохранить сортовую свежесть и аромат. Выдерживается вино от 10 до 12 месяцев преимущественно в стальных чанах на осадке с регулярным перемешиванием от 10 до 12 месяцев. Бургонь Шардоне можно пить молодым или хранить в течение 3-5 лет.

Albert Brenot, Pouilly-Fuisse AOC — это сбалансированное белое сухое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом. Оно производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах. Винный дом Дюде Надин вновь радует нас превосходным вином, которое отражает лучшие традиции французского виноделия.

Maison Alexandre представляет свежее белое сухое вино Petit Chablis AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Пти Шабли на известняковых почвах плато коммун Бейн и Линорель. Лозы среднего возраста 30 лет обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирают механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 2–3 года.

Domaine Michaut, Chablis AOC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Шабли, недалеко от Осера, на винограднике рядом с небольшой рекой Серейн. Почвы виноградника — известняковые, с вкраплениями мергеля и крошечных раковин устриц, что придает местным винам их знаменитую минеральность. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается прессованию в пневматических прессах. Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев в стальных емкостях.

Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на французских виноградниках в регионе Бургундия. Выдержка вина составляет от 12 до 18 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винификация проходит традиционным методом.

Первое оранжевое вино появилось в Грузии около 8000 лет назад, однако в самой стране его называют белым или янтарным вином (amber wine). Фактически, оранжевое вино — это белое, изготовленное с использованием технологий красного: мацерация и ферментация проводятся с использованием виноградной кожуры, косточек и даже гребней, что придаёт цвету и вкусу большую насыщенность. Жерар Бертран создаёт свои оранжевые вина в новом стиле, где на первое место ставится естественная свежесть, а не плотность и концентрация. Название Orange Gold Жерар придумал, чтобы отдать символическую дань уважения первым оранжевым винам Грузии, а также силе солнца и прекрасным закатам на юге Франции.

Виноградники: располагаются на известняковых почвах. Способ выдержки: пневматическое прессование целых гроздей с последующим отстаиванием. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали и длится три недели при температуре 16–20 °C. Проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка в стали составляет 6 месяцев.

Придерживайтесь классики. Прекрасно подойдет как аперитив и как сопровождение к устрицам и белой рыбе.

Leon Valleret, Bourgogne Chardonnay AOC — это сбалансированное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках Бургундии. Виноград собирают, когда он достигает оптимальной спелости. После сортировки и удаления гребней отжатые ягоды проходят традиционную винификацию.

Семья Ларош закупает виноград Шардоне для Пти Шабли у местных производителей, которые поддерживают долгосрочные отношения с семьёй и сотрудничают с технической командой Домена Ларош круглый год. В соответствии с традицией изготовления Пти Шабли, виноград измельчают и прессуют там, где он был выращен.

Белое сухое вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 70-летних лоз, принадлежащих хозяйству Thierry Hamelin. Обладает нежным ароматом и вкусом тропических фруктов, которые дополняются освежающим эффектом благодаря пикантному минеральному букету. Ягоды собирают, когда они достигают оптимальной степени зрелости. После сортировки и отжима сусло проходит классическую винификацию при контролируемой температуре.