Вкус и аромат
Красное сухое вино из региона Рибера-дель-Дуэро, изготовленное из сорта винограда Тинто Фино. Имеет насыщенный темно-вишневый цвет с фиолетовыми оттенками. Аромат сложный и интенсивный, с нотами черных фруктов, специй, дуба и ванили. Вкус богатый и гармоничный, с хорошей структурой, мягкими танинами и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к мясным блюдам, особенно к жареной или тушеной говядине, баранине, свинине или дичи. Хорошо гармонирует с сырами средней и высокой зрелости, пастой, ризотто и пиццей.
Это интересно!
Производится компанией Codorniu, одной из старейших и крупнейших винодельческих компаний в Испании, основанной в 1551 году. Компания Codorniu обладает 10 винодельнями в разных регионах Испании, в том числе в Рибера-дель-Дуэро, где находится винодельня Legaris. Виноград для вина Legaris Roble выращивается на высоте 700-900 метров над уровнем моря, на почвах с высоким содержанием известняка и глины.
Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сортировки и дробления виноград подвергается алкогольному и молочнокислому брожению в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем выдерживается в дубовых бочках французского и американского происхождения в течение 3-4 месяцев, приобретая сложность и элегантность. После бутилирования вино готово к употреблению, но также может храниться в темном прохладном месте в течение 2-3 лет, улучшая свои качества.
