Вкус и аромат
Вино гранатового цвета с бриллиантовым блеском обладает сложным, приятным ароматом с нотами фруктов, мяты, эвкалипта и специй. Вкус мощный, яркий, с прекрасными танинами, элегантный и гармоничный – подлинное отражение Бароло.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с жареным мясом, пастой с трюфелем, дичью и вызревшими сырами.
Это интересно!
Виноградник Cerequio (3 гектара, Ла-Морра, Бароло) был заложен в 1972–1990 годах. Первый винтаж — 1988 год. Экспозиция южная и юго-западная, метод Гийо, плотность посадки 4500 лоз/га. Почвы — тортонианский и гельветийский мергель с содержанием песка более 30%, богаты микроэлементами (железо, магний). Выдержка: 2 года в дубе и 1 год в бутылках. Вино получило 93 балла от Джеймса Саклинга с описанием: «Тёплое и мягкое — вино для наслаждения. Полное тело, мягкие, шелковистые танины и прекрасное послевкусие. Много ягод и грецких орехов».
