Вино Mormoreto Frescobaldi 0.75 л

Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность – все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Выдержка: в течение 15 месяцев в барриках из французского и американского дуба и непродолжительное время бутылках.

Почвы: Via Bolgherese (каберне совиньон,) - глубокие почвы с крупнозернистым красным песком, гравийные, хорошо дренированные со слоем глины на 120 см ниже поверхности. Слегка субщелочной. Le Sondraie (мерло, каберне фран) - глинистые с хорошо дренированным песчано-алевритовым слоем и высокой концентрацией магния и железа. Средний возраст лоз 20 лет.

Производится из органического винограда с участка площадью всего два гектара, где лозы выращиваются по особому методу, называемому “alberello”. Этот метод предполагает высокую кустистость лоз и большое расстояние между ними. Кроме того, лозы обрезают таким образом, что с каждой лозы можно собрать не более одного килограмма винограда. Все работы на винограднике выполняются вручную, включая сбор урожая. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 12 месяцев в бутылках. Это позволяет вину достичь своего пика зрелости и раскрыть свой потенциал.

Вино "Impronte" — гордость компании Giorgio Meletti Cavallari. Консультантом при создании вина выступил винодел Маурицио Кастелли. Для изготовления "Импронте" используется виноград двух сортов — Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на участке "Piastraia", разбитом на высоте 300 метров над уровнем моря на богатой минералами и сланцем почвах. Ферментации предшествует холодная мацерация в течение минимум 48 часов. Алкогольная ферментация протекает в стальных чанах без использования промышленных культур дрожжей. В начале малолактического брожения вино декантируют и помещают новые бочки, в которых оно остается для дальнейшей выдержки на 14-16 месяцев. После бутилирования "Импронте" выдерживается 12 месяцев. В продажу поступило около 10 000 стандартных бутылок вина "Impronte", Bolgheri Superiore DOC.

Гуидальберто — это изысканное вторичное вино от винодельни Тенута Сан Гуидо, отличающееся своей изящностью и гармоничностью. В составе напитка присутствует Мерло, который обогащает его мягкостью и бархатистостью, делая возможным наслаждение вином уже в его юности. Название вина посвящено Гуидальберто делла Герадеске, аристократу начала XVIII столетия из семейства Инчиза. Именно родственники Инчиза владеют виноградниками, где культивируется виноград для Гуидальберто, расположенными в непосредственной близости к землям Тенута Сан Гуидо. Общий размер виноградников составляет 90 гектаров. Скудные каменистые грунты, морской климат и ограниченный урожай способствуют выращиванию винограда высшего сорта.