Вкус и аромат
Блестящий золотисто-желтый цвет предваряет характерные ароматы пряных белых цветков, лимонной цедры, меда и сливочной помадки, с заметными минеральными оттенками. Среднетелое, комплексное и женственное во вкусе, вино обладает грациозным телом, изящной кислинкой и спелым гармоничным послевкусием.
Это интересно!
Деревушка Шассань-Монраше, в южной части Кот де Бона, дает жизнь как белым, так и красным винам. Более известные белые вина славятся маслянистым, богатым и мощным вкусом. Это кюве является ассамбляжем с разных участков апелласьона, в том числе и с молодых лоз виноградников уровня Премье Крю. Выдержка: на осадке в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках.
Ручной сбор, ферментация в бочках из французского дуба.
Оливье Лефлев отличается от своих коллег, великих бургундских виноделов, которые часто замкнуты, все мысли их только о глине и гравии, и порой даже никогда не выезжали за пределы своих деревень, игнорируя весь мир кроме. Оливье – душа компании, заводила, весельчак, играет блюз, открыл ресторан и недавно – отель, наслаждается жизнью, дарит радость другим – тем, кто пьет его вина. Вино всегда прежде всего. А к хорошему вину нужна хорошая музыка, хорошая еда, близкие, любимые люди. Только имея все это в жизни, ею можно наслаждаться. Таков мой жизненный вывод!.
