Вино Paco & Lola Ophalum Rias Baixas 0.75 л

Bodegas Altos de Torona (Бодегас Альтос де Торона) расположилась в галисийском Риас Байшас (Rias Baixas) на склонах горы Галело (Galelo). Хотя 100 га виноградников и расположены недалеко от Атлантического океана и реки Миньо (Mino), ни туман, застилающий низины, ни холодный воздух вершин сюда не доходят. Это связано с тем, что виноградник раскинулся приблизительно на середине склона с экспозицией на юг. Большое количество солнца и отсутствие излишней влажности способствуют идеальному созреванию ягод. Altos de Torona входит в объединение виноделен HGA Bodegas y Vinedos de Altura, представляющих большое разнообразие испанских вин из разных уголков страны.

Во всех своих винах Bodegas Attis стараются подчеркнуть всю прелесть своих автохтонных сортов региона, и в случае с сортом Альбариньо всегда важно проявить в вине баланс между звонкой кислотностью, минеральностью и фруктовыми компонентами. Винодельней владеет Робустиано Фарина, представляющий 3-е поколение виноделов. Он ведет этот проект совместно с техническим директором хозяйства, бордоским консультантом Жан-Франсуа Хебраром.

Виноград для этого вина выращен на виноградниках, расположенных в субзонах Сальнес и Кондадо и Улла (Риас Байшас) в провинции Понтеведра. Климат атлантический с континентальным влиянием. Лозы возрастом 7-20 лет растут на гранитных почвах с включением глины и песчаника (50% гранит, 25% глина, 25% песчаник), плотность посадки составляет 1100-2000 лоз/га. Способ выдержки: непродолжительная выдержка в стальных емкостях. Способ производства: ручной сбор винограда в ящики по 18 кг во второй половине сентября, затем быстро, в течение 2 часов, доставляют на винодельню для предотвращения окисления винограда. После мацерации (настаивание на кожице), виноград ферментируют в стальных емкостях объемом в 60 000л с температурным контролем в 14-16°С в течение 15 дней. Перед бутилированием проводят микрофильтрацию.

Общая площадь виноградников составляет 90 га. Они расположены в 10 км от Атлантического побережья на высоте 200-350 м над уровнем моря в деревушке Vilachan (Pontevedra) в субзоне O Rosal. Почвы гранитные и песчаные, хорошо пропускающие влагу. Экспозиция южная. Выдержка: на осадке в течение 4 месяцев в нейтральных емкостях.

Вино привлекательного светло-золотистого цвета. Сочные ноты тропических и садовых фруктов в обрамлении душистых цветочных и освежающих минеральных полутонов формируют изящный аромат вина.

В Риаш Байшасе 5 областей. Самыми важными из них являются Val do Salnes и O Rosal. Виноград для этого вина собирают из области Val do Salnes – старейшей зоны, которая считается местом рождения сорта альбариньо. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.

Линейка вин Albanta – совместный проект Bodegas Altos de Torona (Бодегас Альтос де Торона) и Bodegas Regina Viarum (Бодегас Регина Виарум), входящих в группу компаний HGA Bodegas y Vinedos de Altura, которая представляет большое разнообразие испанских вин из разных уголков страны. Bodegas Altos de Torona расположилась в галисийском Риас Байшас (Rias Baixas) на склонах горы Галело (Galelo). Хотя 100 га виноградников и расположены недалеко от Атлантического океана и реки Миньо (Mino), ни туман, застилающий низины, ни холодный воздух вершин сюда не доходят. Это связано с тем, что виноградник раскинулся приблизительно на середине склона с экспозицией на юг. Большое количество солнца и отсутствие излишней влажности способствуют идеальному созреванию ягод. Bodegas Regina Viarum находится в самом сердце Рибейра Сакра (Ribeira Sacra) – Галисии. Экспозиция виноградников, количество солнца и террасное расположение на крутых берегах реки Силь (Sil), позволяют производить необыкновенные вина.

Уникальное вино "Mar de Frades" производится из высококачественного сорта Альбариньо, выращенного в регионе Риас Байшас. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается по сортировочной таблице и охлаждается в течение нескольких часов. Мацерация винограда по методу "Ганимед" позволяет извлечь весь сортовой ароматический потенциал. Медленная ферментация проходит в контакте с осадком в стальных резервуарах, чтобы обеспечить будущему вину долговечность и объем. Затем вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях и несколько месяцев в бутылках после розлива.

Производится в винодельческом хозяйстве Notas Frutales de Albarino, расположенном в регионе Риас Байшас, Испания. Здесь применяются современные технологии производства в сочетании с традиционными методами виноделия. Виноград для этого вина сорта Альбариньо собирают вручную с виноградника "Гарабелос", где преобладают гранитные почвы. Виноградные лозы имеют средний возраст не менее 45 лет. После сбора урожая виноград дважды сортируют и отправляют на винодельню, где его прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Вино выдерживается на осадке от 3 до 6 месяцев, что придает ему особую глубину и характер.