Вкус и аромат
Вино имеет темно-рубиновый цвет с блестящими отблесками. Аромат насыщенный и сложный, с нотами вишни, ежевики, черной смородины и дуба. Во вкусе яркое, сочное и гармоничное, с тонами красных ягод, ванили, шоколада и специй. Послевкусие долгое и приятное, с бархатистыми танинами.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для употребления в качестве аперитива или в сопровождении мясных блюд, таких как запеченная утка, жареная баранина, стейк из говядины или свинины. Также вино хорошо сочетается с молодыми сырами, фруктами и орехами.
Это интересно!
Производится из сорта винограда Саперави, который выращивается в знаменитом винодельческом регионе Грузии - Кахетии, на склонах горы Мукузани. Этот сорт винограда отличается высокой концентрацией антоцианов, которые придают вину глубокий цвет и антиоксидантные свойства.
Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. После отбора и дробления ягод, сусло ферментируется в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре. Затем выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, где оно приобретает свой характерный аромат и вкус. После бутилирования еще 6 месяцев созревает в бутылках в погребах винодельни Palavani, которая была основана в 2009 году и является одной из лидирующих в Грузии по производству качественных вин.
Palavani Mukuzani Black Label - это вино высшей категории, которое отражает традиции и инновации грузинского виноделия.
