Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Светло-желтый цвет со стальным блеском. В бокале раскрываются ароматы лимонной цедры, абрикоса, белых цветков, имбиря и специй. Среднетелое, комплексное и хорошо структурированное во вкусе, с выраженным минеральным характером, яркой кислотностью и сливочными нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Великолепный аперитив и сочетание с блюдами немецкой и русской кухней.
Это интересно!
Виноград собран с 3 виноградников Гран Крю на территории коммун Накенхайм (Nackenheim) и Нирштайн (Nierstein) в лучшей части области Рейнгессена. Твердые красные породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря 80 м. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Мягкое прессование, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Фриц Хассельбах управлял хозяйством Гунделох с 1986 по 2016 год. Он единственный винодел Германии, который создал 30 вин набравших свыше 95 баллов и 3 сладких вина взявшие 100 баллов по версии Wine Spectator. В названии вина Red Stone подчеркнут особый тип почвы – красный сланец. На виноградниках Gunderloch проходит полоса из красного сланца, образованного в пермский период миллионы лет назад. В этом заключается секрет уникальности рислинга, сочетающего насыщенную минеральность с элегантной стилистикой, ароматы спелых цитрусовых фруктов и бодрящую кислотность.
