Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий зеленовато-желтый цвет и выразительные ароматы цитрусовых, зеленого яблока и белой мускатной дыни с легкими солоноватыми нотами. Освежающее, живое и вибрирующее во вкусе, с яркой кислинкой, сливочной текстурой и ореховыми нюансами в послевкусии.
С чем сочетать?
Отличный аперитив и хорошее сочетание с морепродуктами, блюдами азиатской кухни, пастой.
Это интересно!
Сбор Виноград с лучших участков Кидриха, на которых семья Вайль строго контролирует урожайность. На виноградниках преобладают каменистые почвы с вкраплениями лесса и суглинка. В своем хозяйстве Роберта Вайль практикует методы разумного виноградарства, исключающие применение пестицидов. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Виноград, собранный с разных участков, ферментируется отдельно.
Rheingau Riesling Trocken – базовый рислинг, созданный в так называемом сухом стиле, от производителя премиального уровня, входящего в элиту немецких производителей рислингов.
