Вкус и аромат
Вино рубинового блестящего цвета с классическим, многогранным ароматом, в котором раскрываются ноты полевых цветов, пряных трав и красных лесных ягод. Его вкус полновесный и насыщенный, с бархатистыми, обволакивающими танинами и сочными оттенками красной вишни. Финиш интенсивный и яркий, с выразительными тонами восточных специй.
С чем сочетать?
Сочный стриплойн средней прожарки и ароматные брускетты с пастрами.
Это интересно!
Винодельня Le Potazzine производит Rosso di Montalcino с двух участков общей площадью 5 га: Le Prata (507 м над уровнем моря, юго-западная экспозиция) и La Torre (400 м, юго-восток). Плотность посадки составляет 6000 лоз на гектар. Для производства используется виноград, не прошедший отбор для Brunello di Montalcino. Вино ферментируется в открытых деревянных чанах отдельно по участкам, затем выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках объемом 30-50 гектолитров. Название хозяйства и изображение птичек potazzine (местное название воробьев) на этикетке связано с детским прозвищем дочерей владелицы. Вино получило признание как одно из самых элегантных в регионе, что отмечает критик Антонио Галлони. Стиль винодельни сформировался под влиянием знаменитого энолога Джулио Гамбелли, чьи принципы работы переняла владелица Джильола Джаннетти. Эти вина по праву считаются современной классикой Монтальчино.
