Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Сбалансированный, мягкий, полнотелый со сложным букетом, в котором свежие тона черных и красных ягод дополняются теплыми нотами пряностей. Долгое послевкусие очаровывает нюансами гвоздики, перца и табакаРаскрывается тонами чернослива и черешни, к которым добавляются свежие нотки лакрицы и средиземноморских пряностей.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.
Это интересно!
Отдельный виноградник Монтиккьо, находящийся вблизи озера, на самой высокой части холма (300 м над уровнем моря), обладает значительным разнообразием почв: слои глины чередуются с песчаными, встречающимися в нижней части участка. Экспозиция: юго-западная. Площадь виноградника: 12 га. Урожайность: 32 гл/га.
