Вино Sancerre Rouge La Bourgeoise Henri Bourgeois 0.75 л

Подается к красному мясу, выдержанным сырам, блюдам с соусом демигляс.

Gevrey-Chambertin славится широким разнообразием терруаров и является апелласьон Кот-де-Нюи, известным как своими размерами, так и своими великолепными винами. Здесь нет белого вина, культивируется только Пино Нуар.

Виноградники: расположены на склонах в окрестностях коммуны Поммар. Средний возраст лоз 45 лет. Почвы глинисто-известняковые. Экспозиция юго-восточная. Способ выдержки: непродолжительная в новых дубовых бочках. Способ производства: ручной сбор, полное гребнеотделение, короткая холодная мацерация. Ферментация при контролируемых температурах с регулярным ремонтажом.

Виноградник расположен на пологом склоне с юго-восточной экспозицией в самом центре аппеласьона Бон. Благодаря своему терруару, клима Les Bressandes рождает невероятно тонкие и элегантные вина из сорта Пино Нуар. После ферментации вино выдерживается в дубе от 14 до 16 мес (30% новых бочек).

Почвы глинистые с экспозицией на юго-восток. Возраст виноградных лоз: 30 лет. Урожайность: 40 гл/га.

Площадь виноградника: 1,7380 га. Почвы: глинистый известняк. Средний возраст лоз: 65 лет. Виноградники расположены на высоте 363 м над у.м. с экспозицией на юго-восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Объем производства: 3 444 бутылок.

Виноградник, заложенный пино нуаром, украшает коммуну Мелуазе в регионе От Кот де Бон. Здесь, на красных известково-глинистых почвах, произрастают 30-летние лозы. Вино созревает в течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба. Уборка урожая ведётся вручную, с последующим частичным отделением гребней и естественной ферментацией в бетонных ёмкостях на протяжении 15-20 дней. От Кот де Бон, что в переводе означает высокие склоны Бона, славится своими виноградниками, расположенными на высоте до 500 метров над уровнем моря. Здесь лозы балуются солнечными лучами, даря вино, полное и яркое. Пино нуар, культивируемый здесь с средневековья, был любим Филиппом Августом во времена его коронации в XII веке.

Виноград для этого вина был собран с трёх участков, расположенных рядом с Volnay Premiers Cru и находящихся на высоте 300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинистые почвы с известняковым подслоем. Вино выдерживают в дубовых бочках из Франции на протяжении 12–16 месяцев. Перед розливом в бутылки вино проходит лёгкую фильтрацию.

Это минеральное, лёгкое и изящное красное сухое вино поражает воображение. Виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства, выращивают в регионе Меркюре на участке «Кло Ля Марш», который занимает 3,48 га и принадлежит винодельне монопольно. Название этого климатического участка связано с известняковой плитой, на которой он расположен и которая образовалась в результате тектонических сдвигов. Почва виноградника твёрдая и достигает глубины около 30 сантиметров. На участке «Кло Ля Марш» выращивают как старые лозы Пино Нуар возрастом 60 лет, так и молодые растения. Урожай собирают вручную. Примерно 40% винограда идёт на винификацию целыми гроздьями. Натуральная ферментация проходит с использованием местных дрожжей и длится 16 дней. Затем вино выдерживают в подземных погребах на протяжении 13 месяцев. Бочки для выдержки, сделанные из французского дуба, поставляются с четырёх различных бондарных предприятий.

20 разных виноградников от Пюлиньи-Монраше до Поммара, часть в Кот- де-Нюи. Почва: глина. Выдержка: в дубовых бочках (12% новых) в течение 10 месяцев.

Море-Сен-Дени – царство Пино Нуара. Половина виноградников здесь классифицированы как Premier и Grand Cru. 100% вина выдерживается в дубе от 14 до 16 месяцев (15-25% новых бочек). Местные вина сочетают в себе лучшие качества соседних аппелласьонов: утонченность и женственность (Шамболь Мюзиньи), а также крепкий стержень и твердый характер (Жевре Шамбертен).

Площадью 0,52 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз: 30 лет.

Jean Bouchard, Fixin — изысканное, гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственном винограднике компании в коммуне Фисен региона Кот де Нюи в Бургундии. Местный климат характеризуется как континентальный, с жарким, сухим летом и холодной зимой. Заметные колебания суточных температур создают благоприятные условия для созревания винограда и сохранения в ягодах естественной кислотности. Виноградник расположен на глинисто-известковой почве с вкраплениями белого мергеля и имеет выгодную восточную и юго-восточную экспозицию.