Вкус и аромат
Цвет: яркий, насыщенно-золотистый. Аромат: интенсивный, с оттенками белых цветов и миндаля. Вкус: сочетает элегантность и полноту вкуса. Ощущаются белые фрукты, лёгкие цветочные ноты и минеральность, которые остаются в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, блюдами из рыбы и сложными салатами, создавая изысканное и гармоничное сочетание вкусов.
Это интересно!
Аппелласьон Chablis Premier Cru AOC представляет собой уникальный ассамбляж с лучших парселей Шабли Премье Крю, расположенных на почве из кимериджского известняка. Сбор винограда осуществляется вручную, затем следует деликатное прессование под низким давлением и холодная стабилизация с использованием гравитации. Далее следуют ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка на тонком дрожжевом осадке не менее шести месяцев. 90% вина выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали, а 10% — в старых 228-литровых бочках из французского дуба.
