Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком по краям. Аромат содержит цветочные, жимолостные, грушевые, восковые, абрикосовые и сушёно-ананасовые ноты с лёгкими оттенками специй. Это элегантное вино с концентрированной кислотностью, чистым и чётким вкусом с тонами сухофруктов, имбиря, груш и белого перца. Оно завершается восхитительным фруктово-минеральным и освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит паштеты, овечий сыр, мясо индейки или курицы в сливочном соусе со специями, салаты и овощные закуски (тушёные, жареные или приготовленные на гриле), морепродукты (мидии, устрицы, креветки, омары) и блюда азиатской кухни.
Это интересно!
В рамках проекта Old Vine Project (OVP) производители получают сертификат для старых виноградников и вин, изготовленных из лоз старше 35 лет. Каждая бутылка имеет печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный журналист и магистр вина (Master of Wine), отмечает: «Большая часть вин в моих списках „лучшее вино года“ происходит со старых виноградников, что подтверждает важность этого проекта для виноделия ЮАР».
