Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Рубиново-красный цвет. В насыщенном аромате раскрываются ноты малины, ежевики, вишни в сочетании легкими оттенками пряностей и нюансами обожженного дуба. Полнотелое, с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к блюдам из тушеной говядины, стейку и выдержанным сырам.
Это интересно!
Виноградники расположены на глиняно-известняковых почвах на высоте 450-500 метров над уровнем моря в коммуне Гайоле-ин-Кьянти. Средний возраст лоз – 45 лет. Выдержка: 20 месяцев в 700-литровых дубовых бочках.
Ручной сбор винограда с тщательной селекцией. Ферментация проводится в дубовых емкостях конической формы.
Число 777 означает выдержку в 3-х бочках по 700 литров в течении 20 месяцев, что вмещает весь небольшой объем производства – 2 700 бутылок.
