Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – легкое, освежающее, не выдержанное в дубе. Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Удивительный аромат с тонами спелых ягод крыжовника, белых цветов и свежескошенной травы. Комплексное, сбалансированное вино с тонами белых фруктов и свежих трав и освежающим минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Сочетать с легкими салатами, блюдами из рыбы и птицы, пряными блюдами азиатской кухни. Гастрономическое вино для приятного времяпрепровождения.
Это интересно!
Виноград выращен на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников, расположенных в недалеко от границ с Венгрией, на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Эта местность отличается более теплым микроклиматом. Хозяйство практикует методы природосообразного виноградарства (sustainable), отказавшись от применения химических удобрений.
Способ выдержки: непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
Ферментация и непродолжительная выдержка проводится в стальных емкостях. Для оклейки используют только растительный белок.
