Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными переливами сразу заявляет о классическом и мощном характере этого образца. Ароматическая палитра раскрывается богатыми нотами черной смородины, темной вишни и кедра, которые гармонично дополняются легкими пряными акцентами и оттенками темного шоколада. На языке выдержанное красное вино демонстрирует удивительно структурированную и плотную текстуру. Ассамбляж из 85% Каберне Совиньон и 15% Каберне Фран обеспечивает robustный танинный каркас, где крепость 14,4 градуса придает вину тепло и тело, идеально сбалансированные фруктовой сладостью.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше при температуре 16–18 градусов в классическом бокале для красного вина. Такое элитное вино России идеально подходит для сопровождения сытных мясных блюд. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре со стейком, тушеной бараниной, пастой с мясным рагу или выдержанным сыром пекорино.
Это интересно!
Каберне Совиньон от Усадьбы Белогорье является одним из эталонов сорта в регионе. Виноградники, расположенные в зоне ЗГУ Крым, позволяют ягодам медленно созревать, накапливая фенольную зрелость и создавая вино с выдающейся концентрацией и отличным потенциалом к выдержке в бутылке.
