Вкус и аромат
Светло-желтый цвет с зеленоватым блеском. Ароматы зеленого яблока, белого перца, манго, сбалансированы деликатными травяными нотами.
Это интересно!
Прекрасная пара к рыбе, морепродуктам и традиционному венскому шницелю.
Вина Federspiel имеют максимальное содержание алкоголя 12,5%, и шаптализация строго запрещена. Название Federspiel происходит от названия соколиной охоты, которая была очень популярным развлечением среди дворян в средневековые времена. Сокол является выражением элегантности этих сухих белых вин. Federspiel является зарегистрированным товарным знаком Vinea Wachau Nobilis Districtus.
Виноградные лозы выращиваются по классической решетчатой системе со средней урожайностью 8.000 кг / га. Виноград для этого вина собирается вручную с конца сентября до начала октября. Нежное прессование, отстаивание в течение ночи, контроль температуры, ферментация в нержавеющей стали.
