Вкус и аромат
Яркий рубиново-красный цвет и глубокие ароматы вишни, ежевики, фиалки, свежих полевых трав и специй. Среднетелое, элегантное и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошее сочетание с говяжьей печенью, дичью, ягненком на косточке, уткой с грибами и сырами средней выдержки.
Это интересно!
Виноградники расположены в окрестностях города Лангенлойс региона Кампталь. Почвы – лесс, бурозем и гравий. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках.
Ручной сбор урожая в середине октября, тщательный триаж (селекция винограда). Современный гравитационный погреб. Ферментаци в течение 2 недель в стальных емкостях при 30 °C. Малолактика проводилась.
Основной сорт ассамбляжа, цвайгельт, – местный австрийский сорт, выведенный Фрицем Цвайгельтом в 1922 году. Является самым популярным из красных сортов Австрии.
