Дозаж — это процесс введения специального ликера в шампанское, концентрация сахара в котором задаёт сладость конечного продукта. В девятнадцатом веке именно полусухой стиль Demi-Sec пользовался наибольшей популярностью. Содержание сахара при дозаже составляет 28 граммов на литр.
История партнёрства между Lanson и Wimbledon уходит корнями в 1977 год, когда началось их совместное сотрудничество. В 2001 году Lanson укрепил свои позиции, став официальным партнёром этого престижного теннисного турнира.
Дозаж — это этап добавления в шампанское особого ликера, сахарность которого задаёт сладость итогового напитка. В девятнадцатом столетии особенно ценился полусухой стиль Demi-Sec. Уровень сахара при дозаже составляет 28 граммов на литр.
Шампанское Collection открывает новую главу в истории Louis Roederer и является наследником знаменитого кюве Brut Premier, которое было воплощением стиля этого прославленного шампанского дома. Инициатива была запущена примерно десять лет назад как ответ на вызовы, связанные с глобальным изменением климата, и отражает растущий интерес к экологически устойчивому виноделию. Название Collection подчёркивает, что каждая бутылка этого кюве является результатом уникального наследия, состоящего из вековых знаний, традиций и мастерства. Каждый выпуск Collection имеет свой уникальный номер, который можно найти на этикетке.
Зрелое, стойкое, изысканное шампанское, которое производится в классическом французском стиле blanc de noirs из винограда красных сортов Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское изготавливается по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках.
Это шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивают в самом сердце региона Шампань — Шуйи, расположенном в Кот де Блан в зоне Гран Крю.
Создано на основе уникальной, накопленной веками коллекции знаний, традиций и опыта Дома Louis Roederer. Каждый последующий релиз Collection отмечен уникальным номером на этикетке. Это порядковый номер ассамбляжа, созданного с момента основания Дома. Урожай 2018 года стал 243-м в истории Louis Roederer, поэтому созданному в этом году кюве присвоен номер 2432. Эта уникальная шкала времени позволяет ценителям выбрать более молодое или более зрелое вино с учетом своих предпочтений.
Производится одним из старейших и престижных семейных домов Шампани - Louis Roederer. Дом Родерер был основан в 1776 году и с тех пор передает свои традиции и опыт из поколения в поколение. Дом Родерер обладает 240 га престижных земель категории Премьер Крю и Гран Крю в районах Монтань-де-Реймс, Валле-де-ла-Марн и Кот-де-Блан. Для производства шампанского используются традиционные для региона сорта винограда - Шардоне, Пино Менье, Пино Нуар, которые привносят в напиток уникальные вкусовые оттенки.
Производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенного на лучших участках земель категории Премьер Крю и Гран Крю в районах Монтань-де-Реймс, Валле-де-ла-Марн и Кот-де-Блан. Каждая партия винограда винифицируется отдельно в дубовых бочках, чтобы сохранить индивидуальность терруара. Затем вина смешиваются в соответствии с концепцией дома Луи Родерер, которая заключается в создании гармоничного и устойчивого вина из разных урожаев. Разливается в бутылки, где проходит вторичное брожение и выдерживается на осадке не менее пяти лет. После дегоржирования дозируется сухим ликером экспедиции, состоящим из сахара и виноградного сока.
Производится по классическому методу Шампенуаз, который подразумевает две ферментации, причем вторая происходит в бутылке, что позволяет получить высокую концентрацию углекислого газа и сложный вкус. Первичное брожение проходит в стальных чанах при строгом контроле температуры. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылке на протяжении минимум 18 месяцев. После этого бутылки подвергаются процессу ремюажа, который заключается в повороте бутылок на определенный угол каждый день, чтобы осадок переместился к горлышку. Затем бутылки дегоржируют, то есть избавляют от осадка, и добавляют ликер дозажа, который определяет уровень сахара и крепости шампанского.
Результат тщательного и уникального сочетания черного и белого винограда: Пино Нуар и Шардоне, двух символических сортов Шампани. Мишель Паризо тщательно отбирает виноград со своих любимых виноградников для этого кюве. Такое же внимание к деталям применяется на каждом этапе винификации. Задача состоит в том, чтобы, урожай за урожаем, интерпретировать "личность" года со всеми его уникальными характеристиками, которые становятся очевидными с течением времени, и одним глотком отправить каждого в чувственное путешествие к самому сердцу этого винтажа. Для базового вина используется только сок первого легкого отжима, который ферментируется в 300-литровых дубовых бочках возрастом от 1 до 5 лет. Все бочки производятся из местной древесины, добываемой в трех лесах региона Шампань.
Лимитированное миллезимное шампанское, которое является результатом точного и уникального сочетания черного и белого винограда: Пино Нуар и Шардоне, двух символических сортов Шампани. Каждый этап производства этого шампанского осуществляется с особым вниманием к деталям. Для базового вина используется только сок первого легкого отжима, который ферментируется в дубовых бочках. Винтаж выдерживается на осадке не менее 7 лет после вторичной ферментации в бутылках. Общий объем производства винтажа 2011 года составил 6387 бутылок стандартного объема и 893 бутылки формата Магнум.
Лимитированное миллезимное шампанское, созданное в сотрудничестве с президентом Винного Дома M. Chapoutie — Мишелем Шапутье. Оно производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, отобранного с особым вниманием. Урожай 2010 года, несмотря на экстремальную погоду, был тщательно собран, чтобы использовать только самые лучшие плоды. Винификация проводится в бочках из французского дуба, что придает шампанскому особую сложность и глубину вкуса. Каждая бутылка имеет идентификационный номер, указанный на обратной стороне этикетки, что подчеркивает ее уникальность. Шампанское Champagne Stenope 2010 г. представлено в картонной коробке, дополнительно пропечатанной шрифтом Брайля, что придает ему особый шарм и делает его прекрасным подарком для особых людей.
Результат точного и уникального сочетания черного и белого винограда: Пино Нуар и Шардоне. Мастер погреба Devaux, Мишель Паризо, тщательно отбирает виноград со своих любимых виноградников для создания этого кюве. Каждый этап винификации выполняется с особой тщательностью, чтобы передать "личность" года и его уникальные характеристики. Базовое вино ферментируется в дубовых бочках из местной древесины и выдерживается на осадке не менее 7 лет после вторичной ферментации. Общий объем производства винтажа 2009 года составил 6215 бутылок стандартного объема и 880 формата Магнум.
Изысканное розовое шампанское, созданное из трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Виноград для этого шампанского собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, что придает вину особую глубину и богатство. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Производство шампанского проходит в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Важно отметить, что для этого шампанского не используется яблочно-молочное брожение. После винификации белое базовое вино смешивается с красным из Пино Нуар для придания красивого розового цвета. Доля резервных вин составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка происходят в бутылках по традиционному методу в течение 3 лет. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
Уникальное шампанское в серии "Exclusif". Виноград для производства этого шампанского собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны с самых старых 65-летних лоз хозяйства. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Винификация проходит в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре, чтобы сохранить все ароматические и вкусовые качества винограда. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках согласно традиционному методу. Созревание на осадке длится долгие годы, что придает шампанскому особую сложность и глубину. После дегоржажа не добавляется дозировочный ликер, что подтверждает категорию Extra brut. Перед подачей рекомендуется декантировать шампанское, чтобы полностью раскрыть его ароматический потенциал.
Champagne Meteyer Pere & Fils - это семейный бизнес, который существует уже шесть поколений. Изготовление этого шампанского происходит в долине Марны на виноградниках Trelou sur Marne. Виноград для этого напитка собирается вручную на южных участках с глинисто-алеврито-известняковыми почвами, богатыми органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация происходит в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Далее базовое вино смешивается с резервными, доля которых составляет 5-10% в купаже. Вторичная ферментация и выдержка на протяжении 5 лет проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
Настоящая мозаика из изысканных виноградных сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Виноград для этого шампанского произрастает на нескольких участках с уникальным терруаром, включая класс Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Сочетание этих сортов придает вину утонченность, свежесть и структуру. Шампанское выдерживается в течение 3 лет, что придает ему свежий, нежный и яркий характер.
Создано из купажа трех сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Каждый из этих сортов придает шампанскому свой уникальный вкус и аромат. Виноград для этого шампанского выращивается на участках с исключительным терруаром, включая классифицированные участки Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс.
Изысканное, утонченное шампанское, созданное из купажа сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенных на виноградниках с исключительным терруаром в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Виноград собирают в момент оптимальной зрелости и производят ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Винификация базового вина включает яблочно-молочное брожение. Доля резервных вин в купаже составляет 25-35%. Вторичное брожение и выдержка на осадке осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа шампанское еще не менее 3 месяцев "отдыхает" в подвалах шампанского дома, в результате чего оно получается свежим, нежным и ярким.
Флагманский продукт винодельческого дома Жакар. Для его создания используются две благородные разновидности винограда - Шардоне и Пино Нуар. Шардоне выращивается на виноградниках Премье Крю, а Пино Нуар - на плантациях Мэлли и Версенэ Гран Крю, в Монтань-де-Реймс. Это шампанское выдерживается в течение 10 лет, что придает ему сложность и чистоту вкуса. "Кюве Альфа" обладает удивительно бархатистым вкусом, украшенным тонкими и живыми пузырьками. Они создают деликатное жемчужное ожерелье в бокале, предвещая ощущения необыкновенной свежести и глубоких нюансов.
Результат тщательного подбора винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенного на участках с исключительным терруаром, в том числе и класса Гран Крю в Кот де Блан и Монтань де Реймс. Винодельческое хозяйство Champagne Jacquart образовано в 1964 году, а благодаря таланту создателей и их преемников, хозяйство заняло место в десятке лучших международных брендов менее, чем за половину столетия. Срок выдержки вина составляет 3 года, что придает ему свежий, нежный и яркий вкус. Шампанское Жакар, Брют "Мозаик" удостоено ряда наград международных конкурсов и получило оценки рейтинговых агентств. Это поистине вино на все времена.
Создано из отборного винограда сорта Шардоне. Это винтажное шампанское, которое производится только в самые лучшие годы. Урожай для этого вина был собран вручную с лучших виноградников аппеласьона: 40% Авизе, 35% Шуйи, 15% Краман и 10% Оже. Процесс алкогольного брожения осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение проводится частично. Шампанское производится классическим методом, вторичное брожение и выдержка на осадке проходят в бутылках. Вину требуется не менее 5 лет для созревания, а после дегоржажа оно хранится в подвалах винодельни еще около 6 месяцев.
Вдова Клико Понсарден - всемирно известная компания-производитель шампанских вин и бренд; находится во французском Реймсе. Фирма основана в 1772 году Филиппом Клико-Муирон. Марка сыграла значимую роль в становлении шампанского как любимого изысканного напитка европейской знати и буржуазии.
Laurent-Perrier - французский винодельческий дом шампанских вин, основанный в 1812 году. Это дом является главным предприятием Группы Laurent-Perrier, в собственности которой также находятся винодельческие дома Salon, De Castellane и Delamotte. В 2004 году Группа Laurent-Perrier также приобрела контроль над винодельческим домом Chateau Malakoff. Дом Laurent-Perrier имеет контракты на поставку более чем с 1200 виноградарскими хозяйствами Шампани. Свои вина компания Laurent-Perrier экспортирует более чем в 120 стран мира.
Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве.
Champagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие