H. Blin, Brut Tradition — утонченное белое шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Менье и Шардоне, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Шампань. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с насыщенным фруктовым ароматом и богатым вкусом. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к жареным креветкам, карпаччо и жареной птице.
H. Blin, Brut Rose – свежее розовое шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Шампань. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с насыщенным фруктовым ароматом и вкусом.
История партнёрства между Lanson и Wimbledon уходит корнями в 1977 год, когда началось их совместное сотрудничество. В 2001 году Lanson укрепил свои позиции, став официальным партнёром этого престижного теннисного турнира.
Изысканное шампанское, созданное путем купажирования трех сортов винограда Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Отличается сбалансированным и фруктовым стилем с хорошей зрелостью. Виноград для его производства собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, что обеспечивает богатство органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет.
Bernard Remy, Carte Blanche, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, которые произрастают на виноградниках дома Бернар Реми на известняковых почвах. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 36 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Каждое вино линейки JCB известно по номеру, и каждый номер имеет особое значение для Жан-Шарля Буассе, создателя и тезки этой коллекции вин. Философия вин Жан-Шарля связана с винодельческим регионом, где он родился и вырос — знаменитым бургундским департаментом Кот-д’Ор. Так, № 21 — это порядковый номер департамента Кот-д’Ор, определённый французским правительством. Для Жан-Шарля Буассе игристое вино — это не напиток для особых случаев, а просто «сияющий» момент обычного дня.
"Beaufort Freres" Blanc de Noir Brut Nature — очень гармоничное белое игристое вино с богатым вкусом и свежим ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках в Бургундии. Над созданием вина трудились три брата Бофор, сыновья Жака Бофора: Амори, Констант и Реол. В своей работе братья придерживаются богатых семейных традиций. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости, тщательно отбирается, сортируется и незамедлительно прессуется. Алкогольная ферментация с натуральными дрожжами сменяется яблочно-молочным брожением. Выдержка в старых дубовых бочках длится 10 месяцев. Вторичная ферментация и последующее созревание на тонком осадке производится в бутылках по методу Шампенуаз. Ручной дегоржаж проводится без заморозки.
Сбор винограда. Тщательный отбор ягод. Бережное прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичное брожение в бутылках и выдержка не менее 18 месяцев. Добавление дозажного ликёра — 10 г/л.
Reserve 424 Brut — это изысканное шампанское, сочетающее в себе лучшие качества трёх основных сортов Шампани: шардоне, пино нуар и пино менье. Шардоне обеспечивает элегантность и свежесть, пино нуар добавляет глубину вкуса и структуры, а пино менье — мягкость и фруктовый аромат. Последний сорт является визитной карточкой долины Марны, где расположены виноградники Beurton et Fils. Пино менье лучше адаптирован к холодным глинисто-известняковым почвам, чем шардоне и пино нуар, и здесь он производит насыщенные и глубокие вина.
Виноград для этого восхитительного шампанского выращивается на меловых почвах региона Кот де Бар. Виноград прессуется целыми гроздями, после следует ферментация в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Выдержка на осадке длится не менее 3,5 лет.
Шампанское Lanson, с его доминирующим пино нуаром, происходит из знаменитых виноградников Grand Cru Шампани, включая Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Это кюве создается из урожая 50 различных участков. Вина Lanson выдерживаются на осадке в бутылках в течение трех лет, что значительно превышает минимальный законодательный срок в 15 месяцев. Производство шампанского осуществляется по классическому методу с вторичной ферментацией в бутылке. Lanson отличается тем, что не использует малолактическую ферментацию, сохраняя таким образом естественное богатство и аромат вина, а также высокий уровень кислотности, способствующий его дальнейшему развитию. Уникальный нежный лососевый оттенок Lanson Rose достигается за счет добавления небольшого количества красного вина Coteaux Champenois Bouzy Rouge из пино нуара. Lanson Brut Rose, созданный в 1950 году, стал одним из первых розовых шампанских на рынке.
